دکتر يورگ جانزن دکتراي خود را از دانشگاه گوتينگن آلمان دريافت کرد. وي در دانشگاه‌هاي گوتينگن، هامبورگ و برلين تدريس کرده است. دکتر جانزن تحقيقاتي را در کشورهاي سومالي، عمان، جيبوتي، مغولستان، تبت، قرقيزستان، قزاقستان، روسيه و لهستان انجام داده است. دکتر جانزن متخصص توسعه است و به توسعة روستايي (مفاهيم، روش‌ها و برنامه‌ريزي محلي در جهت توسعه پايدار)، مهاجرت‌هاي روستاييان به شهر و کوچ‌روي و دامداري متحرک، شبکه‌هاي بازار روستايي، تخريب خاک و بيابان‌زايي و برنامه‌ريزي‌هاي اجتماعي ـ اقتصادي و تحقيقات محيط زيست پرداخته است. او در سال 1996 رياست برنامه تحقيقاتي بين آلمان و مغولستان در مورد دگرگوني در روستاهاي مغولستان را عهده‌دار بوده است. وي همچنين رياست مرکز تحقيقات توسعه در دانشگاه ملي مغولستان و سمت مشاور مجلس و مشاور وزارت کشور مغولستان از سال 2001 تا 2005 را پذيرفته است.